セイロンシナモン(Cinnamomum verum)は、芳香のあるスパイスであると同時に薬用植物でもあり、糖尿病患者の頼もしい味方として語られることが多くなっている。セイロンシナモンは、数あるシナモンの木の中でも、食用としても薬用としても最も価値のあるものである。セイロンシナモンが糖尿病患者を助ける最良の自然療法のひとつと考えられているのは偶然ではない。セイロンシナモンの樹皮には、シンナムアルデヒドや桂皮酸などの活性物質が含まれており、インスリン代謝を改善し、血糖値を調整する働きがある。セイロンシナモンは、血糖値正常化の守護神であるだけでなく、強力な抗酸化特性を持つ植物サプリメントでもあり、健康的なライフスタイルに関心のある人に役立ちます。
目次
セイロンシナモン – 欠かせないスパイスであり、優れたハーブ療法でもある。
セイロンシナモン (Cinnamomum verum)は、スパイスの世界では、その独特の味と香り、そして強力な治癒効果の両方で際立っています。セイロンシナモンは、焼き菓子やデザート、スパイシーな料理にピリッとした刺激を与え、同時に私たちに健康効果のパワーを与えてくれる。
セイロンシナモンは月桂樹の仲間で、10メートルほどに成長する木である。細長くボリュームのある葉をつけ、黄緑色の小さな花を咲かせ、薄緑色の果実は核果の形をしている。また、細くて薄い樹皮があり、これが主な薬用・香辛料資源である。熱帯諸国に分布する。
セイロンシナモンは南アジア原産。セイロンシナモンの名前は、セイロン島（セイロン島が生育するスリランカの島のひとつ）に由来する。インド、ビルマ、スマトラ、ジャワ、マダガスカル、カリブ海諸国にも分布している。アジア、アフリカ、中南米でも栽培されている。
シナモンの木は、人類の歴史において 非常に長い伝統を持っている。アジアでは、その薬効と香辛料としての特性は、遥か古代にまで遡り評価されていた。利尿剤、鎮痛剤、消化不良の緩和、解毒剤として使用されていた。また、民間療法では、風邪の治療薬として、体を温め、強壮し、不快な症状を緩和することが証明されている。
セイロンシナモンの樹皮は 、年に2～3回収穫される。短時間で発酵させ、外側をきれいにし、短冊状に切って天日で乾燥させる。乾燥の段階で、シナモンの樹皮は両側が丸まり、Cinnamomum属の植物の特徴であるチューブが形成されます。
シナモンの樹皮を乾燥させた筒状のものはシナモン・スティックと呼ばれ、広く市販されている。セイロンシナモン・スティックに加え、挽いたセイロンシナモンも非常に人気があり、この芳香スパイスをより手頃な価格で汎用性の高い形で提供している。
セイロンシナモン – 成分
セイロンシナモンは、甘い風味にスパイシーな香りと鋭さの要素が加わったものです。セイロンシナモンの場合、その珍しい味は健康にも良い。セイロンシナモンは樹皮に様々な生理活性物質を含み、 抗酸化物質として働き、血糖値の上昇を抑えるだけでなく、その他の面でも私たちの体をサポートします。
セイロンシナモンの最も重要な有効成分は以下の通りです：
- シンナムアルデヒド(cinnamaldehyde,cinnamal)。セイロンシナモンの主な有効成分のひとつがシンナムアルデヒドです。これがシナモンに特徴的な香りと風味を与えている。この成分は、強い抗炎症作用、抗菌作用、防腐作用があることで知られています。さらに、抗糖尿病作用（組織をインスリンに感作し、血糖値を下げる）もある。また、脂肪の代謝を促進し、余分な体重を減らすプロセスの貴重な助けとなる。
- 桂皮酸。強い抗酸化作用があり、セイロンシナモンを健康な細胞を傷つける有害なフリーラジカルと闘う効果的な物質にしています。また、抗菌・抗真菌作用もあります。免疫刺激作用と肝臓保護作用があります。
- フラボノイド。 セイロンシナモンには、カテキン、エピカテキン、桂皮タンニン、ケルセチンなどのフラボノイドのパレットがあります。これらの植物化合物には、強力な抗炎症作用と抗酸化作用があり、老化のプロセスを遅らせ、体の細胞をダメージから守るのに役立ちます。
- オイゲノール、ピネン、リモネン。これらはモノテルペン類の芳香族化合物で、鎮痛作用、抗潰瘍作用、リラックス作用、抗菌作用、抗ウイルス作用、抗炎症作用がある。これらは、胆道、消化器系、神経系に有益な効果をもたらします、
セイロンシナモンに含まれるその他の活性化合物
- 多糖類
- プロアントシアニジン
- クロロゲン酸
- カフェ酸
- ミネラル：カルシウム、マンガン、鉄、リン、カリウム、
- ビタミンB群、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンE、ビタミンC
- タンニン
- クマリン
- 粘液質、
- 樹脂、
- ジテルペン。
血糖値のバランスを整える、セイロンシナモンの重要な健康促進効果
セイロンシナモンは、血糖値のバランスをとる能力について、ますます研究が進んでいます。多くの試験で、シナモンの摂取がインスリン代謝を調節し、グルコースレベルを下げるのに役立つ可能性があることが示されており、これは特に2型糖尿病や糖尿病予備軍の人々にとって有益である可能性があります。
セイロンシナモンが血糖値に影響を与える主なメカニズムは、インスリンに対する組織の感受性を高め、膵臓からのインスリン分泌を増加させることです。セイロンシナモンに含まれる主な活性物質の一つであるシンナムアルデヒドは、これらのプロセスにおいて重要な役割を果たしています。
シンナムアルデヒドはグルコース代謝を改善する。 グルコース輸送を改善し、筋肉細胞に影響を与え、血液からグルコースを取り込むよう活性化する。さらに、膵臓からのインスリンの分泌を促し、食後の血糖値の安定を助けます。これらの作用により、体内でのグルコースの利用が促進され、血液中にグルコースが過剰に蓄積されるのを防ぐ。
セイロンシナモンには、シンナムアルデヒドのほかにも、桂皮酸やフラボノイドなど、健康的な糖質管理をサポートする有効成分が多く含まれています。
フラボノイドは、インスリン分泌を担う膵臓細胞の機能を向上させ、バランスのとれた血糖値の維持に貢献します。桂皮酸は、インスリン抵抗性を低下させ、インスリン分泌を担う膵臓細胞を損傷から保護し、過度に高い血糖値の持続に対抗する（空腹時血糖値の低下をサポートする）。
血糖値を安定させるセイロンシナモンの木から抽出したエキスが、他の血糖値改善成分とともに、製剤に含まれています。 NuviaLab Sugar Control.
セイロンシナモン – 薬効
セイロンシナモンは、正常な血糖値の達成に苦労している人々にとって貴重な資源です。しかし、血糖値を安定させるだけでなく、このハーブには他にも多くの有益な特性があります。強力な抗炎症作用により、重要な免疫系ブースターとなる。感染症を早く治し、消化を改善し、心臓血管機能を向上させる。
セイロンシナモンの健康促進作用は、覚えておく価値があります：
- セイロンシナモンには、防腐作用、抗菌作用、抗ウイルス作用、抗真菌作用、抗寄生虫作用があり、E. coli菌、サルモネラ菌、Candida菌などの増殖と発育を抑制します、
- シナモンは体を温め、スーッとした解毒作用があり、炎症と戦い、痛みを和らげるので、風邪や呼吸器感染症の予防と治療に役立つ、
- セイロンシナモンは、体重を減らしたい人にとって貴重なサポートとなる（代謝を促進し、脂肪燃焼を刺激し、グルコース-インスリン代謝を改善する）、
- シナモンは強い抗酸化作用を示し、フリーラジカルと戦い、文明病のリスクを軽減する、
- シナモンは、血圧を調整し、循環を改善し、血中コレステロール値とトリグリセリド値を下げることにより、心臓血管の健康をサポートすることができます、
- セイロンシナモンは消化プロセスを刺激し、便秘、鼓腸、消化不良、胸やけ、腸の不調を和らげる、
- セイロンシナモンは、胆管、肝臓、膵臓をサポートする貴重な成分です。
セイロンシナモンに抗ガン作用はありますか？
セイロンシナモンに抗がん作用があることを示唆する科学的研究があります。セイロンシナモンに含まれる桂皮酸、桂皮アルデヒド、フラボノイドなどの化合物は、がん細胞の増殖を抑制する可能性を示しています。セイロンシナモン樹皮に含まれる化合物の多くは、酸素フリーラジカルによる突然変異から細胞を保護する抗酸化作用を示します。
セイロンシナモンの用途
セイロンシナモンは、植物療法、料理、化粧品に利用されています。
- 料理への利用 セイロンシナモンは、デザートから肉料理、野菜料理まで、さまざまな料理のスパイスとしてよく使われます。独特の、スパイシーでありながら甘い風味と香りが加わり、パンケーキ、甘いご飯やパスタ料理（リンゴご飯、マカロニ・アンド・チーズなど）、オートミール、紅茶、モルド・ワイン、コンポート、その他の珍味と完璧に調和します。また、リンゴなどのフルーツムースや、ケーキ、ビスケット、マフィンなどの焼き菓子にも最適である。アジア料理では、シナモンはカレーなどのスパイシーな料理によく使われる。また、ローストミートのマリネにも使われる。
- 化粧品にも使われる。 シナモンオイルやセイロンシナモンからの抽出物は、化粧品業界で広く使用されています。抗菌作用、皮膚平滑化作用、抗炎症作用があるため、シナモンはスキンケア製品、特にニキビやシミなどの肌トラブル対策に使用されます。シナモンは体を温め、引き締める作用があるため、スクラブの原料として最適である。さらに、その香りは香水やキャンドルによく使われます。
- 健康への利用セイロンシナモンは、その数々の健康効果が高く評価されています。シナモンに含まれる活性物質は、血糖値の調整、消化の改善、炎症の軽減、免疫システムの強化、脳機能の改善に役立ちます。セイロンシナモンはまた、自然療法において抗菌剤および抗酸化剤として使用されています。
セイロンシナモン – 薬物相互作用
セイロンシナモンは、特に血糖値の調整に使用される薬と相互作用する可能性があります。また、一部の抗凝固剤の効果を低下させる可能性があります。
シナモンに過敏症のある人は、皮膚反応を含むアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、摂取を避けるべきです。さらに、シナモンには口腔粘膜を刺激する化合物が含まれているため、消化管が過敏な人は摂取を制限すべきである。
シナモンの過剰摂取は、消化性潰瘍疾患、肝臓疾患、腎臓疾患のある人には危険である。子供、妊娠中、授乳中の女性がシナモンを使用する場合は注意が必要です。
セイロンシナモンはどこで買えますか？
セイロンシナモンは、大型スーパーマーケットやハーブショップ、健康食品、ハーブ、スパイス、お茶、オーガニック製品を扱う数多くのオンラインショップで購入できます。セイロンシナモンは、シナモンスティックやパウダーの形で販売されています。
セイロンシナモンとカシアシナモンの違い
セイロンシナモン・スティックの方が、質感が 細かい。セイロンシナモンは、細いロールを何本も丸めたものです（ロールは真ん中に詰まっています）。セイロンシナモンは明るい茶色で、簡単に砕けます。
カシア・シナモン・スティックは色が濃く、太くて硬く、中が空洞になっています。
セイロンシナモンは、ほのかな甘みと少しスパイシーな風味があり、デザート料理に最適です。独特の温かく心地よい香りが特徴です。カシア・シナモンは、より濃厚でシャープな風味を持ち、香りは弱い。
情報源
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33341863/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29605574/
- https://www.healthline.com/nutrition/cinnamon-and-diabetes
